Mapishi ya nyama ya kusaga

Mahitaji

•  Nyama ya kusaga kilo 1
• Vitunguu maji 2
• Vitunguu saumu 2
• Tangawizi 1
• Nyanya 4
• Mafuta ¼ lita
• Chumvi kijiko 1 cha chai
• Karoti 2
• Pilipili hoho 1
• Ndimu. 1

Maelekezo

•  Menya vitunguu na ukate kwenye vipande vyembamba sana
• Menya na kwangua karoti iwe kama uji
• Menya pilipili hoho na kisha kata vipande vyembamba
• Menya nyanya na zikate kawaida
• Menya, osha na kisha kwangua tangawizi
• Twanga vitunguu saumu
• Bandika sufuria ya kupikia jikoni
• Weka nyama na anza kukoroga ili kuzuia isigandie kwenye sufuria na kuungua
• Weka kitunguu maji huku ukiendelea kukoroga kwa muda wa dakika 10
• Weka kitunguu saumu na tangawiizi. Endela kukoroga kwa muda wa dakika 5 zaidi.
• Weka mafuta kidogo sana ili kufanya viungo viize.
• Weka pilipili hoho, karoti na kamulia ndimu. Ongeza chumvi kidogo. Endelea kukoroga.
• Weka nyanya, koroga na funika sufuria na mfuniko kwa muda kama dakika 10.
• Funua angalia kama imeiva. Unaweza kujiramba.