Mboga Mchanganyiko

Mboga Mchanganyiko

VIPIMO:
Brokoli (Brocoli)                                                  1 mche
Karoti                                                                           3
Viazi                                                                              2
Njegere   (snow-peas)  au zozote                    1 kikombe
Zucchini (kama mamumnya)                              3
Pililipili mboga za rangi mbali mbali               1 kila rangi
Kidonge cha supu (Maggi cube)                            1
Pilipili manga                                                      1 kijiko cha chai
Chumvi                                                                kiasi
Sosi ya soy                                                         1 kijiko cha supu
Mafuta ya kukaangia                                           ^1/4 kikombe

NAMNA YA KUTAYARISHA NA KUPIKA

1.       Kata kwanza viazi, zuchini na karoti vipande virefu verefu kisha chemsha  kidogo tu. Tia chumvi na pilipili manga.
2.      Tia mafuta katika karai, kaanga vitu vyote  isipokuwa brokoli na mapilipili makubwa.
3.       Karibu na kuwiva tia sosi ya soy na kidonge cha supu.
4.       Kata au chambua brokoli, kata kata mapilipili na tia katika mchangayiko, ipikike muda wa dakika tano tu. Changanya vizuri, tayari kuliwa na mkate au wali mweupe.

Kidokezo: 
 Usikaange au kuchemsha sana mboga  ili usipoteze vitamini zake.